Responsable Rayon Boulangerie Pâtisserie - H/F

Dans le cadre d’un remplacement, vous êtes le(la) manager opérationnel(le) d’une équipe de 9 personnes sur l’univers Boulangerie /pâtisserie du magasin. Avec une volonté de redynamiser les ventes, vous êtes au cœur des projets sur cette partie du magasin.

À ce titre vos missions sont les suivantes :

• Vous avez un premier objectif de production, afin de répondre aux exigences de vos clients en termes de volume, de délais, de respect des commandes mais également d’hygiène concernant les produits de Boulangerie et de Pâtisserie dont vous êtes garant(e) au travers de votre équipe.
• Pour ce faire, vous vous assurez de la bonne distribution du travail à vos collaborateurs et au respect de chaque poste de travail.
• Garant(e) de la dynamique commerciale de votre rayon, vous vous assurez du bon affichage et étiquetage (prix , allergènes, promotions), de la disponibilité continuelle des denrées, ainsi que de l’attractivité des produits présentés.
• Vous possédez également un volet analyse des résultats commerciaux, du contrôle des marges et du chiffre d’affaires sur votre zone d’activité.
• Vous êtes également en charge de la partie logistique et de la bonne gestion des stocks.
• Responsable de l’assortiment de produits que vous proposez à vos clients en lien avec la direction du magasin, vous êtes force de proposition sur la mise en production de nouveaux produits notamment en pâtisserie.

Issu(e) d’une formation technique dans les métiers de la Boulangerie/Pâtisserie, vous avez la volonté de vous investir au sein d’une équipe expérimentée, vers l’atteinte de résultats commerciaux croissants pour les prochaines années.

• Manager expérimenté(e) dans la gestion d’équipe en Boulangerie/Pâtisserie
• Rompu(e) à la gestion commerciale et commerçante de votre rayon
• Gestion financière et suivi d’indicateurs de performance
• Orientation client, sens du service
• Vous ne transigez pas avec l’hygiène et la qualité
• Capacité à tirer le meilleur de vos collaborateurs
• Accompagner et coacher les équipes en place et accompagner leur développement

L’hypermarché de Pontivy est la plus grande Surface commerciale de la ville avec ses 5200m2. Avec sa devise Producteur et Commerçant, Intermarché souhaite apporter toute la qualité et la fraicheur aux produits qu’ils commercialisent. L’hypermarché de Pontivy c’est :

• Un hypermarché avec des projets de rénovation à venir
• Rejoindre une entreprise familiale, chaque hypermarché étant indépendant
• Des postes avec un haut niveau d’autonomie et de responsabilité

• Ce poste est à pourvoir en CDI sur Pontivy
• Poste au statut Agent de Maitrise
• Rémunération sur 13 mois