Chargé de la Clientèle Restauration H/F

Rattaché(e) à la Responsable Commercial et Développement, vos différentes missions sont :

1. La coordination des relations avec les clients restaurateurs et hôteliers :

   • Écouter le besoin du client, présenter les produits, conseiller
   • Régler les litiges, relancer les clients en collaboration avec la comptabilité.
   • Gérer le processus de commande de la clientèle Restauration avec son équipe (réception des commandes, connaissance de la disponibilité et de la qualité des produits, saisie des commandes, transmission aux ateliers, suivi administratif, etc.)
   • Gérer les demandes prospects en collaboration avec la responsable commerciale
2. L’anticipation des commandes :
   • Assurer le suivi du cadencier de commandes
   • Émettre des prévisions d’activité pour les autres services de l’entreprise
   • Communiquer aux clients les tarifs, les informations produits et les documents commerciaux
3. La représentation de l’entreprise et la communication clients :
   • Organiser des visites chez les clients (2 à 4 jours par mois)
   • Participer aux salons et aux événements clients
4. La connaissance et l’appréciation du beurre Bordier et des fromages Bordier
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5. La gestion des relations internes :
   • Travailler en bonne collaboration avec les autres services de l’entreprise
   • Piloter les collaborateurs : planning, formation, connaissance produits, respect des valeurs de l’entreprise.
   • Reporter, alerter et proposer ses idées et solutions à son responsable

• Vous bénéficiez d’une expérience significative dans le domaine de la restauration et/ou de la gastronomie
• Votre gymnastique d’esprit vous permet de prendre en compte plusieurs données à la fois afin de répondre à la demande du client
• Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et polyvalente
• Vous êtes un fin gourmet et vous connaissez l’univers « haut de gamme » de ce milieu
• Votre curiosité vous permet d’être au courant des dernières actualités de la gastronomie
• Vous savez adapter votre discours et avez à cœur de répondre aux besoins de vos clients
• Vous savez conseiller et instaurer une relation de confiance avec vos clients

La Fromagée Jean-Yves BORDIER est une crèmerie fromagerie proposant des produits de grande qualité.
Fabricant de beurre, Jean-Yves Bordier propose un beurre à la texture soyeuse et aux propriétés aromatiques très développées. Il fournit les grands chefs et a une grande notoriété dans le monde de la gastronomie en France et à l’international.
Il est aussi fromager affineur, premier métier qu’il a exercé à Saint Malo en 1985. A présent, 7 caves d’affinage de fromages permettent de les proposer à la clientèle des 5 boutiques La Fromagée Jean-Yves Bordier.

Ses produits sont également vendus aux restaurateurs et hôteliers en France et à l’international, aussi bien des petits bistro « bistronomiques » recherchant l’authenticité d’un produit, que les établissements les plus prestigieux qui recherchent l’excellence produit et le sur mesure.

De bonnes raisons de rejoindre Bordier ?

• Rejoindre une société avec un esprit familial et solidaire
• Servir de grands chefs renommés
• Représenter la marque Jean-Yves Bordier reconnue pour son travail artisanal de qualité en France et dans de nombreux pays.
• L’occasion d’intégrer une équipe qui s’entraide et apprécie le travail en équipe
• Une formation sur les produits Bordier

• Poste en CDI
• Rémunération en fonction du profil et avantages sociaux
• Poste basé à Noyal sur Vilaine avec des déplacements sur la région Parisienne (3/4 jours par mois)
• Disponibilité : Dès que possible